Pinotage a especialidade sul africana

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A Pinotage foi criada em 1925, é uma contribuição da África do Sul. Nenhum outro país salvo o Zimbábue, mostrou-se tentado a cultivar essa uva, nascida do cruzamento entre Pinot Noir e a Cinsaut, que na África era conhecida como Hermitage.

Esta uva gera desde tintos vivos e suculentos até versões mais densas, taninosas e opalentas, com tons de ameixa doce.

Como o passar do tempo, os produtores sul africanos foram aprendendo a cultivar e vinificar cada vez mais essa cepa, e hoje em dia já são produzidos alguns Pinotage realmente extraordinários.

Os melhores são os vinhos que apresentam bom corpo, mas também boa fineza, bom teor alcoólico, equilíbrio entre os seus componentes e que pode envelhecer com muita qualidade. Trata-se de uma uva de produtividade razoável sendo o preço bastante acessível.

Estamos habituados a tomar vinhos das uvas Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, etc. que tal experimentarmos a uva Pinotage? Arrisque! Uma experiência diferente pode valer muito.