Bandeja de Café

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Foto: Bianca Reis Verderosi

Jogo de café de prata

Uma bandeja realmente fina deve ser sempre de prata, com uma toalha branca e fina só ocupando o fundo da bandeja. Use um jogo de bule e açucareiro para café, também de prata.

As xícaras devem ser de porcelana fina.

Se colocar uma pequena toalha bordadinha, de organza, linho ou renda sobre o pires com a xícara apoiada em cima, seu serviço de café ganha um requinte extra.

A asa da xícara deve estar voltada para o lado direito, pois é com a mão direita que vamos segurar esta asa. A colherinha também deve estar do lado direito, pois é coma mão direita que vamos usá-la para mexer o café.

É de extremo bom gosto colocar, em uma vasilha de cristal ou prata, minibombons de menta ou casquinhas de laranja envoltas em açúcar ou chocolate, ou alguns petit-four.

Jogo de café de porcelana

Em um serviço de café pode-se usar o bule e açucareiro de porcelana ,com a mesma estampa da xícara de café. Fica tão bonito quanto o serviço de prata. Mande sempre escaldar o bule e as xícaras, para que o café não esfrie.

Todos os procedimentos sugeridos com o uso de um jogo de prata, devem ser seguidos com o jogo de porcelana. Estes detalhes é que dão o requinte quando se serve um café.

Bule, açucareiro, xícara, colher e adoçante devem estar na mesma bandeja.

Como servir

Torna-se sempre mais agradável, após o termino do jantar, a dona da casa dirigir os convidados para a sala principal e ela mesma servir o café, que seu ajudante trouxe. Lógico, quando for um número restrito de convidados.

Atenção: Garrafa térmica só se usa se for deixar a bandeja em um canto da sala para que as pessoas se sirvam no correr da reunião.

Se estiver um uma cidade com o clima muito frio, também se permite o uso da garrafa térmica.

Uma bandeja arrumada com capricho nos detalhes, mesmo que traga uma garrafa térmica não deixa de ser elegante.

Você foi convidado para uma festa, não esqueça de observar as regras da pontualidade

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Comentários


  • 25 de setembro de 2007 às 00:00
    Em qualquer circustãncia quem sabe e´superior aquele(a) que não sabe. e vocês tem contribuido muito para o comportamento e crescimento das pessoas.
  • 26 de setembro de 2007 às 00:00
    Excelente a dica sobre a bandeija de café,mas tenho dúvidas sobre colocar as xícaras na mensma bandeija, ou seja se esta não comportar as xícaras? Sirvo uma com o café e outra c/ as xícaras está correto? Outra dúvida logo após o café gosto de beber água faz parte da étiqueta colocar uma jarra c/ água próximo.
  • 1 de outubro de 2008 às 00:00
    olá bebel é muito bom saber que esiste pessoas assim como vocé que nunca deixa de descobrir as coisa boa que esiste nesse mundo tão maravilhoso que nosso deus nos deu.bebel eu gostaria de tirar umas duvida sobre mmontagem de mesa de reunião dos chefe da empresa que trabalho esxercendo o gargo de coopeira infelismente ainda não tive oportunidade de ter amas aulas não pode pagar mas creio que vocé vai mim dar essas dica afinal é so saber se posso colocar quardanapo descartavel na bandeija para colocar garrafa termica com café e leite quente. obrigado continue esse exemplo para milhões de pessoas que precisa fica com deus.aguardo resposta
  • 21 de junho de 2010 às 00:00
    gostaria muito de saber como servir cafe e agua quando tem reunião na sala do chefe devo colocar na bandeja os copos com agua e as xicaras com gafe e servir cada um pega o que quer ou entro e pergunto para cada um e depois sirvo ou pergunto par um e sirvo e depois pergunto para outro e cirvo se voce puder me ajudar e me responder desde ja obrigado
  • 29 de junho de 2010 às 00:00
    ... Bom dia Bebel! Por gentileza gostaria de saber como devo montar a bandeja de café da minha sala. Sou secretaria e posso dizer que gosto de uma certa delicadeza (rs). o que devo usar no fundo da bandeja? Obrigada!
  • 12 de setembro de 2010 às 00:00
    trabalho em uma empresa e sempre tem reunioes gostaria de saber como monto a bandeja de cafe e agua e como servi
  • 19 de janeiro de 2012 às 00:00
    Obrigada ajudou muito, foi muito foi bom saber como organizar uma bandeija Obrigada Selma
  • 19 de abril de 2012 às 00:00
    boa noite trabalho em uma casa de familia e gostaria de saber como montar uma bandeja de café da manha para minha patroa é q naum entendo mt bem como fazer isso eo q colocar na bandeja quero fazer um agrado pra ela agradeço mt a vcs
  • 5 de novembro de 2013 às 00:00
    Trabalho em uma construtora, e sempre tem reunioes importantes, os materias que tenho para usar sao a xicara o pires e muitas vezes pedem agua junto, como devo montar a bandeija, levo o cafe e depois a agua?ou tudo junto?
    Grata
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